「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼の水産と地域の食文化（観光資源）を紹介します「十和田湖編」～
企画提案者：「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画
（１）十和田湖とは（十和田湖国立公園協会HPから）
青森・秋田の両県にまたがる十和田湖。十和田湖は、約20万年前に始まった火山活動により形成されたカルデラ湖です。カルデラ湖とは、噴火によってできた陥没に、長い年月をかけて雨水が貯まってできたものを指します。 御倉半島と中山半島に挟まれた中湖では327mの水深を示し、日本では第3位の深さ。 大地をえぐった噴火のエネルギーのすさまじさと、形成にかかった年月の長さを感じることができます。四季は止むことなく巡り来て湖を囲む風景は新緑と紅葉を繰り返し、絶えず成長してきました。
詳しくは、次からご覧になれます。
https://towadako.or.jp/towadako-oirase/
（２）「魚の棲まない湖」にヒメマスが誕生した物語
① 魚が棲まない湖「十和田湖」で養殖漁業を始め、人工孵化場を作り、ヒメマスの養殖に成功した「和井内貞行」の歴史物語です。（フィッシュパスHP）
詳しくは、
十和田湖ヒメマス誕生物語〜歴史編〜 - FISHPASS（フィッシュパス）
② カルデラ湖の十和田湖に魚がいない理由とヒメマス誕生
十和田湖といえば、青く澄みきった湖面と雄大な自然に囲まれた絶景スポットとして多くの人々を魅了しています。しかし、「どうしてこんなに美しい湖なのに魚がいないの？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、十和田湖は長い間「魚がいない湖」として知られてきた不思議な歴史を持っています。（ファンタジートラベルHPから）
詳しくは、
カルデラ湖の十和田湖に魚がいない理由と明治時代以降のヒメマス誕生の歴史を解説!
（３）「ヒメマス」ってどんな魚
① ヒメマスはサケ目サケ科の淡水魚です。一生を湖沼で過ごすもの(陸封型)をヒメマス、海に降りるものをベニザケと呼びます。大きさはおよそ25cm前後、大きなもので50cm程に成長します。（釣りメディアGyoGyoHP）
ヒメマスの特徴・生態について、詳しくは、
ヒメマスの特徴と生態、すごく美味しいと噂される味についてご紹介！ - 釣りメディアGyoGyo
② ヒメマスとベニザケは同種である。ヒメマスは陸封型の標準和名となり、ベニザケは降海型の標準和名となる。このようにサケ科魚類には例外的に標準和名を2つもつ種（もしくは亜種）がいる。（NPO法人 WEB魚図鑑HP）
詳しくは、ヒメマス - WEB魚図鑑
（４）日本の湖沼でのヒメマス移植ルートについて（AI調べ）
① 日本の湖沼におけるヒメマス移植ルートは、阿寒湖 （原産地・日本の自然分布）→ 支笏湖 （1894–1896）→（全国各地の湖沼）という一本の大動脈を中心に、十和田湖へは（1902–1903）、中禅寺湖へは（1906）、その後本州各湖へ広がるネットワークとして形成されました。特に支笏湖と十和田湖は全国への供給基地として機能し、ヒメマスの分布拡大の核となりました。
② 十和田湖から全国へ（昭和期）— 第二の供給基地となる。
十和田湖は支笏湖と並ぶ供給基地として機能。
十和田湖 → 中禅寺湖（1906以降）、明治39年に40万粒を移植し、中禅寺湖のヒメマス資源が確立。
十和田湖 → 全国各地（1952年以降）、水産庁十和田湖ふ化場が発足し、全国へ卵を供給。
③ 十和田湖ヒメマス：生命の循環 （十和田湖増殖漁業協同組合HPから）
詳しくは、
himemasunosato.jp/japanese/05/3.html
（５）ヒメマスとニジマスの違い
十和田湖にはニジマスも棲んでいます。しかしヒメマスとニジマスは基本的に異なる魚種です。
ヒメマスはベニザケ（紅鮭）の陸封型（海へ下らず湖で一生を過ごす）、ニジマスは北米原産の別種（日本には1877年に移入）で、姿・生態・味・分布が大きく異なります。ニジマスには、陸封型と降海型（海に下ると「サーモン」として流通）があります。
ヒメマスは十和田湖のような深く冷たい湖に生息する完全淡水魚。
（６）十和田湖の水産資源と食文化
① 十和田湖にはヒメマスの他に、ワカサギ、コイ、フナ、サクラマス、エビなどが棲んでいます。
（十和田湖増殖漁業協同組合資料）
十和田湖増殖漁業協同組合のHPは次からご覧になれます。
【十和田湖ブランド】十和田湖ひめますなら、十和田湖増殖漁業協同組合
② 十和田湖の特産：ヒメマスの魅力・漁法・食べ方（「とわこみゆ」から）
十和田湖ひめますの魅力とは？歴史・味・おすすめの食べ方を紹介｜青森県十和田市周辺のグルメ
③ わかさぎ＆ヒメマス釣行記（ヒメマス１５種の料理法）
詳しくは、
ヒメマス料理いろいろ－ヒメマスを美味しくいただく15種類の料理法－ | わかさぎ＆ヒメマス釣行記
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（ご参考）令和７年度「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼で、こんな取組があります「十和田湖編」～ は次からご覧になれます。
「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼で、こんな取組があります「十和田湖編」～ | みんなで、大津。
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