「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼の水産と地域の食文化（観光資源）を紹介します「中禅寺湖編」～
企画提案者：「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画
（１）中禅寺湖とは（栃木県HP）
日光の火山が活発に活動していた頃に、男体山の噴火によって出来たせき止め湖である。中禅寺湖の大きさは、東西約6.5キロメートル、南北約1.8キロメートル、周囲約25キロメートル、最大深度163メートル、海抜高度は、1,269メートルで日本一(人造湖を含まない面積4平方キロメートル以上の湖)である。
（すなわち日本で一番高いところにある湖です）
さらに詳しくは、次からご覧ください。
https://www.pref.tochigi.lg.jp/c05/intro/tochigiken/hakken/shizen3_07.html
（２）中禅寺湖の水産資源（中禅寺湖漁業協同組合HPから）
ここに「中禅寺湖の魚類」として次のような魚があげられています。
① ヒメマス：中禅寺湖を代表する魚種の一つ。ベニザケの陸封型。中禅寺湖には明治３９年（1906年）に初めて放流され、その後長い年月をかけて定着させた歴史と伝統のある魚種。
② ニジマス（スチールヘッド）：比較的簡単に養殖ができ、昔から養殖技術が確立され馴染みのある魚。釣ると良くファイトするので人気のある魚種、中でもスチールヘッドはトラウトで１番の引きがあるとも言われる。
③ ブラウントラウト：個体差はあるが、名前の通り体が茶褐色や黄褐色になっているのが特徴。
④ ホンマス：中禅寺湖固有の魚。ビワマスとサクラマスの交配種と考えられている。
⑤ レイクトラウト：中禅寺湖を代表する魚種の一つ。日本では中禅寺湖でのみ釣ることができ、大きい個体は1ｍを超えるものもいる。
⑥ ワカサギ：マス釣り期間終了後に個別に特別釣り期間として解禁される魚種（マス釣り期間中も遊漁可能）。食べるととても美味しく、人気の高い魚。
詳しくは、 中禅寺湖漁業協同組合 中禅寺湖の魚種
（３）鱒釣の聖地・日光と日光市の魚
① ここに「日光市が鱒釣りの聖地とされる理由」について、豊富な釣り場、魚の種類と数量、歴史と文化、等について記述があります。魚の種類と数量の項では次のように書かれています。
「日光市の湖や川には、ニッコウイワナ、ヤマメ、ニジマス、本マス、ヒメマス、ブルックトラウト、レイクトラウトなどの鱒が豊富に生息しています。特に中禅寺湖は、大型のレイクトラウトが釣れることで有名です。」
詳しくは、鱒釣の聖地・日光 | 日光鱒釣研究所
② 日光市の魚（日光市HP、市の魚から）
ヒメマスとイワナです。
ヒメマス：鮮やかな銀白色の魚です。市内の生息地としては、中禅寺湖のほか川俣湖が有名です。
イワナ：清流にしか生息しない魚で、オレンジ色の斑点が特徴です。日光の地名がついた「ニッコウイワナ」という亜種も存在します。
詳しくは、市章・市の花・市の木・市の鳥・市の魚／日光市公式ホームページ
（４）ヒメマスとニジマスの違いについて
① 中禅寺湖にはヒメマスもニジマスも棲んでいます。しかしヒメマスとニジマスは基本的に異なる魚種です。ヒメマスはベニザケ（紅鮭）の陸封型（海へ下らず湖で一生を過ごす）、ニジマスは北米原産の別種（日本には1877年に移入）で、姿・生態・味・分布が大きく異なります。ニジマスには、陸封型と降海型（海に下ると「サーモン」として流通）があります。
中禅寺湖のヒメマスは十和田湖から1906年に移植されたことに始まります。ニジマスはアメリカから移入されました（1877年）。
② 中禅寺湖のフィッシングマップです。（中禅寺湖漁業協同組合HPから）
（５）中禅寺湖の釣行記（森とさかなHP）
① 今日は行ってみたかった中禅寺湖に行って来た。情報は入ってくるのだが、湖の釣りは最初に詳しい同行者がいないと渓流と違いポイント等が漠然として分からない。それでもまず行って見る事にした。
森とさかな:２０２６ 釣行記 フライフィッシング編 中禅寺湖デビュー戦１日目。
② 昨日レイクは早朝か夕まずめに良く釣れると聞いたので朝５時に起床し、コンビニでコーヒとサンドイッチを買いいろは坂を上り中禅寺湖に向かった。６時半に到着して湖畔を見るとすでに釣り人が等間隔に並び入る間もないくらい混み合っていた。
森とさかな:２０２６ 釣行記 フライフィッシング編 中禅寺湖デビュー戦２日目。
（６）中禅寺湖の食文化
① 金谷スタイル（金谷ホテルHP）
明治時代から受け継がれる看板メニューが「日光虹鱒のソテー 金谷風」です。
67：金谷スタイル-Kanaya Style- | 金谷ホテル創業150周年記念
② 秘めた歴史を持つ釣り人の聖地・栃木県中禅寺湖
奥日光の豊かな自然の中にたたずむ中禅寺湖は、近代日本の避暑地文化とともにトラウトフィッシングの舞台として発展してきました。歴史と自然が交差する湖は、今も季節ごとのマス釣りで釣り人を魅了し、グルメや立ち寄りスポットも豊富な旅行先としての魅力を備えています。（ANA HPから）
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（ご参考）令和７年度「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼で、こんな取組があります「中禅寺湖・湯ノ湖・奥日光湿原編」～ は次からご覧になれます。
「びわ湖の日・世界湖沼の日」特別企画～日本各地の湖沼で、こんな取組があります「中禅寺湖・湯ノ湖・奥日光湿原編」～みんなで、大津。
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